Riberabaixa.info

Tot i que el municipi de Sueca no ha pogut tindre un estand propi en FITUR, la nostra oferta turística gastronòmica s’ha vist representada gràcies a la col·laboració del CdT de València i l’Ajuntament de Sueca. “El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ha pogut promocionar-se en Fitur gràcies al president de l’Associació de Caps de Cuina, Rafael Blasco, el qual va invitar a participar al vicepresident de l’Associació, Jesús Melero, coordinador del nostre Concurs. Blasco va proposar a este Ajuntament, i a Jesús Melero, realitzar en l’estand del CdT una demostració en directe de com es cuina l’autèntica paella valenciana seguint la recepta oficial del Concurs.

Era una gran oportunitat per a donar a conéixer la nostra gastronomia en tot el món. A més, el fet que la demostració pràctica de com es cuina la paella de Sueca fora un dels punts de major interés en tota la fira, representa per a nosaltres una gran satisfacció”, ha assenyalat la regidora responsable del Concurs, Teresa Ribes.

Des de l’Ajuntament, s’ha volgut agrair la participació de les empreses col·laboradores del Concurs, com Jomarsa o Santo Tomás, que han fet possible que la presència de la paella de Sueca en Fitur haja resultat a cost zero. En total, es van repartir més de 600 racions de paella i d’arròs amb costella, col i anguila. L’èxit va ser tal que, lamentablement, es van quedar molts visitants sense poder provar-los. “Crec que ha sigut un encert promocionar la nostra gastronomia d’esta manera, a través d’una demostració pràctica i de les degustacions perquè, després de visitar altres estands pròxims, hem comprovat que, a pesar de disposar de molt fullet informatiu, no han tingut tanta acceptació ni tants visitants” ha afirmat Ribes.

La demostració pràctica de com es cuina la paella del Concurs va ser seguida amb gran interés pels nombrosos visitants que, al finalitzar, es van animar a realitzar preguntes sobre diferents qüestions, com la quantitat d’oli o aigua necessaris, o  quin ha de ser la potència del foc.

“Des de la Regidoria de Turisme hem volgut ajudar en tot el que se’ns ha sol·licitat per a facilitar la presència de la recepta del nostre Concurs en Fitur, ja que el nostre producte estrela és l’arròs i nosaltres volem apostar moltíssim pel turisme gastronòmic del nostre municipi. Des de Turisme hem entregat als participants en esta demostració diversos obsequis, entre els quals es trobaven el nostre llibre de receptes de cuina o la recepta de la paella del Concurs. D’esta manera, els visitants han comprovat que Sueca ha tingut presència ací en Fitur. Nosaltres apostem pel turisme gastronòmic i hem pogut comprovar que és el que més públic arrossega”, ha afirmat la regidora de Turisme, Manuela Egea. Per la seua banda, el regidor de Personal i diputat nacional, Joan Baldoví, va aprofitar la seua estada a Madrid per a acudir a la demostració pràctica de com es cuina la paella del Concurs en Fitur. “Estant a Madrid no podia perdre’m l’oportunitat de recolzar un dels atractius més importants que tenim els suecans com és el nostre Concurs de Paelles, amb 51 anys d’història. Vam poder comprovar com omplíem l’estand amb la demostració de com es cuina la paella del Concurs, i com Sueca es promocionava a Madrid. Era una cita ineludible l’estar allí recolzant a les Regidories de Turisme i Protocol, i al coordinador, Jesús Melero, qui va ser l’encarregat de cuinar, allí a Madrid, la millor paella del món”, va concloure Baldoví.