Riberabaixa.info

P. BORJA / S. MELIÀ
CULLERA
La segona edició del certamen de varietat d'arrossos de Cullera va aconseguí superar ahir l'èxit del passat any. En total van ser 19 els restaurants participants, encara que només uns pocs van assolir el reconeixement de la crítica. Els restaurants Casa Granero de Serra, en la modalitat de Arròs de senyoret, i la Tasca Camí Vell d'Alzira, en el plat de lliure elecció, van estar els guanyadors de la segona edició del certamen de varietat d'Arrossos Ciutat de Cullera, que va contar amb la participació d'establiments de diferents comunitats autònomes i dos italians.

El jurat va atorgar el primer premi en la categoria arròs del senyoret al restaurant Casa Granero de Serra, seguit pel restaurant Rossinyol de Serra i la Taverna Camí Vell d'Alzira.
En l'apartat plat lliure, el guanyador va ser restaurant Tasca Camí Vell d'Alzira, que va presentar l'arròs amb llet Tii. En segon lloc va quedar el Rossinyol de Serra, que va elaborar un arròs melós de conill de muntanya amb caragols, jueves i foie.

El tercer premi l'hi va adjudicar El Llagostí d'Or de Vinaròs, que va realitzar un arròs fadrí de xipirons, angules, alls tendres i suc de llagostí.
Sens dubte, la qualitat dels restaurants seleccionats queda avalada pel prestigi del jurat d'enguany entre qui es trobaven reconeguts restauradores com Raúl Aleixandre (Ca'Sento), Javier Salvador (La Sucursal) o crítics gastronòmics com Alfredo Argilés (El Almanaque de la Comunitat) i de LAS PROVINCIAS Pedro García.
Malgrat que tots els premiats en les dues modalitats del certamen són de la Comunitat Valenciana, l'edició d'enguany del concurs d'arrossos ha contat amb l'assistència de restauradores de Sevilla i, fins i tot, d'altres països mediterranis com Itàlia.
Precisament la major internacionalització del concurs és un dels objectius per a l'edició de 2009, tal com va assenyalar el president de l'Associació de Restauradores de la Ribera, José Palacios. "L'èxit i la gran acollida d'aquesta nova edició ens duu a plantejar-nos una presència més internacional".
"Celebracions d'aquest tipus signifiquen un motiu d'intercanvi de sabors i tradicions culinàries d'ambdues ribes del Mediterrani, encara que amb el denominador comú de l'estima pel bon menjar i els ingredients de qualitat", va dir.
Coincidint amb el certamen culinari, la consellera de Turisme, Angélica Such, va visitar Cullera amb la finalitat de tractar amb l'alcalde de la localitat, Ernesto Sanjuán, assumptes relacionats amb les activitats turístiques del municipi.